包裝食品發展迅猛 技術不斷升級

        食品、飲料、酒類……罐制包裝無處不在。國外把包裝行業看做整個國民經濟的晴雨表，是整個市場的窗口，包裝行業已然是國外一些發達國家重要的支柱產業。制罐業是一個被業內人士普遍看好的金光燦燦的朝陽產業，卻在成長的路上遭遇煩惱。
　　隨著新世紀的到來，人們由于農林牧副漁業的大發展，一時消費不盡的食物，極需有可靠的、經濟的保存方法，罐裝食品得到迅猛發展。
　　據了解，罐裝食品起源于法國大革命后，為保存食品不變質而發明的，最初使用玻璃罐。1810年，英國人杜朗很快改用鍍錫薄板空罐來替換玻璃罐，罐頭工業正式誕生。到1896年，美籍德國移民亞蒙再改進成類似于現代罐頭的衛生罐。
　　鍍錫薄板制罐晚清時引進中國。1978年武鋼建成第一條12萬噸鍍錫板生產線，1998年寶鋼40萬噸鍍錫板專用冷連軋鍍錫板廠（投資為650億人民幣）投產，期間，幾個利用進口鋼基板來生產電鍍錫薄板的生產線投產。這樣，到21世紀初，我國半個世紀以來，主要依靠進口鍍錫板來支撐自己的食品罐裝工業的局面，得到了徹底的改觀。
　　鋼基板的品質
　　鍍錫薄板，簡言之，就是由比較純凈的低碳冷軋軟鋼基板，兩面鍍錫而成。很明顯，其質量之根本在鋼基板的品質。而鋼基板價值，也會占總值的80%以上，所以它是鍍錫板品質的重中之重。
　　各國的國家標準對商品用鋼基板的成分大都提出了明確的最低要求。最有代表性的是美國材料協會（ASTM）標準ASTMA623-2011.其中列出了用于食品制罐的三種鋼基板成分的起碼要求。很可惜，不少人將這個成分表當成了最高標準。